Producteurs de quinoa vendu sur le marché du commerce équitable en Équateur
Le commerce équitable est un mouvement social et un partenariat commercial qui obéit à différentes normes sociales, économiques et environnementales ayant pour but d’améliorer la situation des producteurs qui y adhèrent. Le mouvement privilégie les échanges commerciaux Nord-Sud, tout particulièrement dans les secteurs alimentaires et des matières premières (café, cacao, sucre, thé, bananes, miel, coton, fruits frais etc.) mais aussi dans l’artisanat.

La démarche de commerce équitable a pour but de modifier en profondeur les pratiques commerciales et de consommation en proposant un modèle de production et d’organisation alternatif préservant les droits des producteurs et travailleurs marginalisés. Les tenants du commerce équitable font ainsi la promotion de la démocratie, de la transparence et du respect des droits de l’homme, autour d’objectifs définis par les producteurs, dont des prix de production déterminés non seulement par les coûts économiques, mais en prenant aussi en compte les coûts de production humains, sociaux et environnementaux.

Une panoplie de groupes et d’associations nationales et internationales font la promotion active du commerce équitable, notamment l’association FLO (Fairtrade Labelling Organizations), IFAT (International Fair Trade Association) ainsi que de nombreuses autres fédérations, syndicats et ONG telles qu’Oxfam et Secours Catholique.

En 2006, les ventes de produits certifiés équitables étaient estimées à plus €1 609 milliards d’euros, une augmentation de 41% par rapport à l’année précédente. On estime que près de 1.5 millions de producteurs et travailleurs défavorisés bénéficient directement du commerce équitable.

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